7 грудня 2011 року, за ініціативи Об’єднання українських товариств Латвії, відбулося веселе зимове свято - День Святого Миколая.
Юні українці, серед них - учні Ризької української середньої школи та Ризької музичної школи, виступили з піснями і танцями, а також взяли участь у веселій програмі, підготовленій товариством. Також діти змогли більше дізнатися про традиції та звичаї відзначення цього веселого свята.
Під час святкування також відбулася церемонія посвячення полотна для майбутнього рушника латвійського українства. 5-метрове полотно посвятив отець Григорій, настоятель храму Миколи-Чудотворця у Єкабпілсі, етнічний українець.
Рушник латвійського українства буде вишито представниками українських громадських організацій. при всій складності вишивання рушника кількома десятками майстрів, він має являти собою завершений твір народного мистецтва. Акція триватиме з 2012 по 2013 р. - на кожному етапі рушник передаватимуть іншій організації для вишивки. Рушник обов’язково матиме українські та латвійські елементи, що символізуватиме збереження національної самосвідомості етнічних українців, а також їх повагу до землі, на якій вони живуть - Латвії. Опис рушника можна подивитися тут.